Curry d’hiver

1 /2 chou frisé ou blanc
600g de patates douces
1pomme
1 douzaine de marrons en conserve
500g de pulpes de potimarrons
1 cœur de céléri
2 gousses d’ail
1 càc de curry
30cl de lait de coco
huile d’olive sel poivre

1/Blanchir le chou émincé
2/Couper les légumes et la pomme en gros cubes
3/Mélanger le lait de coco et le curry
4/ Disposer en couches dans une cocotte en fonte du chou , les légumes et les châtaignes arroser de la sauce curry
5/Couvrir hermétiquement et faire cuire 2h à 150°C