cake au flocons de riz

Idéale pour une belle assiette rafraîchissante.

2 ou 3 courgettes
8 c à s de flocons de riz
sel poivre curcuma
menthe fraiche
4 oeufs

Rapez gros les courgettes, faites- les cuire à l’étouffée. Ajoutez les flocons de riz du sel, du poivre , du curcuma et les oeufs. Mélanger bien.
Remplissez un moule à cake huilé et enfournez 25 min à th 9.
Laissez refroidir pour démouler.