Bruno et Pauline

Le Champ des Ânes
Pauline Spatola et Bruno Carpentier

04190 Les Mées
06 63 83 94 60

Pour eux, le bonheur c’est travailler la terre. Bruno Carpentier et Pauline Spatola, la trentaine, font du maraîchage dans la petite commune des Mées (04), au cœur de la vallée de la Durance.. Ils vivent à l’année dans une yourte avec leurs deux têtes blondes, Erwan et Gaëlle. Sans électricité, sans eau courante. Lui est originaire de Lille. Elle a vécu à Miramas (13), «  industrielle à mort  ». Ils n’ont pas hérité de terres ni du savoir-faire de leur famille. Abandonner la ville pour rejoindre la campagne était une évidence. Assumer leur choix n’est pas toujours facile : «  On a parfois envie de plus de facilité, de confort. Tout prend plus de temps dans un habitat nomade, comme pour faire à manger. Mais c’est une vie simple qu’on aime.  »

«  Quand je suis rentrée à Carmejane [lycée agricole de Digne-les-Bains, ndlr] en caprin-fromages, je pensais devenir un peu une Manon des sources, se remémore Pauline, inspirée à l’époque par sa grande sœur qui élevait 80 chèvres à Forcalquier (04). Ce n’est pas en restant dans les quartiers nord de Miramas que j’allais voir des alternatives.  » Depuis, sa vision du métier a bien évolué : « Faire pousser des légumes, ça avait l’air facile. Mais c’est vraiment un travail de passionnés. On commence par 1 an de paperasse, ensuite il faut se coordonner avec les fournisseurs, créer son système de commercialisation, trouver ses clients… C’est éprouvant physiquement, mentalement et on a peu de temps pour avoir une vie sociale.  »

Le couple est installé depuis 2012 sur 1 hectare en maraîchage sur des terres louées qui avaient été cultivées en agriculture conventionnelle. Bruno et Pauline ont fait le choix du bio. Ilsont dû faire un forage à 90 mètres de profondeur pour être autonome en eau. Ils vendent leurs produits sur le marché de Forcalquier,et de Château Arnoult, propose des paniers Amap, et approvisionne la Belle verte.